Crêpe marocaine (msemmen) au confit de canard

 

Il y a quelque temps, je vous avais déjà proposé une recette de crêpe marocaine à la viande hachée, celle ci est un peu différente puisque le confit de canard se trouve dans la pâte et les crêpes sont beaucoup plus feuilletées. Je l'ai trouvée sur le blog de paprika.


Vous pouvez tout à fait réaliser les msemmen la veille puis les faire réchauffer au four à 180°C quelques minutes.

Houmous de champignons

Aujourd'hui je vous propose une recette d'houmous qui change de la recette traditionnelle aux pois chiches. Ici ils sont mélangés avec des champignons ce qui le rend un peu moins sec et c'est tout aussi rapide à faire.

English muffins

Je cherchais depuis pas mal de temps une recette simpa à préparer pour les petits déjeuners où on a pas trop le temps. En surfant sur plusieurs blogs et en feuilletant des livres de recettes, j'ai finalement opter pour des English muffins.

C'est une recette franchement pas compliquée malgré un temps de pousse assez important et bon point, je les trouve encore meilleur le lendemain, passés au grille pain avec de la confiture (de coing pour ma part) !

A vos fourneaux !

NB : La prochaine fois je les ferais encore un peu plus épais pour tester.

Velouté de petits pois et chips de coppa

Aujourd'hui je participe pour la première fois au tour en cuisine, je devais piocher une recette sur la table des saveurs et mimimarie devait venir chez moi.

J'ai choisi une super recette de velouté de petits pois aux chips de coppa, un petite peu longue à réaliser mais tellement bonne !

Crèpes marocaines à la viande hachée

J'ai découvert ces crêpes marocaines il y a maintenant quelques années sur un marché strasbourgeois, malheureusement mon petit marocain a arrêté la production de ce produit et nous (avec M.) avons donc décidé de les faire nous même.
La pâte est vraiment très agréable à travailler et elle s'étire vraiment facilement vous verrez !
Vous pouvez les réaliser à l'avance et les faire réchauffer tout doucement au four si vous êtes pris pas le temps.

Clafoutis courgette, menthe et mozzarella

Voici une recette qui sent bon les beaux jours malgré ce froid hivernal qui persiste.

Vous pouvez le déguster en accompagnement ou sans rien pour un repas du soir ou avec une salade.

Les brookies

J'ai vu cette recette sur de nombreux blogs et elle me donne envie depuis maintenant un bon bout de temps.
Mais qu'est ce que le Brookie ? C'est un gâteau qui mêle pâte à brownie et pâte à cookie. On superpose, au four et c'est prêt !

Attention, c'est petites choses rendent totalement addict.